文字：Thomas Loibnegger

照片：Stiefkind Fotografie

如果您想了解绵羊，光伏和生物质是如何相关的，那么Weinhof Krenn就是您的理想选择。年轻的实验性酿酒师约瑟夫·克伦（Josef Krenn）追求一种非凡的哲学。气候保护，亲近自然和对高品质葡萄酒的奉献：这些是这个创新农场的基石。Josef Krenn有意识地专注于能源效率和可再生能源。

勇于改变

“'我们一直都是这样做的'这句话在思维中被阻挡了，”这位年轻的酿酒师深信不疑。勇于改变开辟了全新的行动空间。在采访中，葡萄园里的绵羊以轻松的方式吃草。草，否则必须用拖拉机覆盖。因此，化石能源得以节约，土壤居民也感到快乐。

Josef Krenn还展示了如何在加热和冷却时避免化石燃料。他用现代生物质加热系统取代了过时的油和木柴组合加热，太阳为冷却系统提供电力。

建造50千瓦生物质木屑加热系统
在冷库安装10 kWp光伏系统
明智地

使用宝贵的能源 对于约瑟夫·克伦来说，有效利用电力和热量是一个合理的问题。“首先，需要再次产生资金。其次，对于宝贵的能量和不必要的排放的二氧化碳来说，这是一个遗憾。出于这个原因，他从根部到葡萄的葡萄酒农场中寻找能源效率潜力。他发现了很多：更换低效机柜；将冷冻温度降低至 -21 度；洗碗机的热水连接；将照明灯具转换为LED；冷库管理等。

重新

思考能源 那些处理能源需求的人会发展出一种新的能源意识。例如，冷藏货物的组合使得关闭冷却装置成为可能。Josef Krenn 仅通过新品管理就节省了宝贵的能源。此外，他还通过时间控制来经营冷库，主要是在白天。在此期间，绿色且具有成本效益的光伏电力可用。现有太阳能的其余部分用于热水加热和加热支持。

激发

未来 对于约瑟夫·克伦来说，清洁和可持续的能源是未来。他已经在考虑购买电力存储系统和电动汽车。“我们有机会测试BMWi3，并且非常热情，”这位富有远见的年轻酿酒师说。“我们已经在考虑一种小型电动货车。“这完全符合我们的经营理念。在那之前，酿酒师全身心地投入到他的葡萄酒中。就像葡萄酒一样，其他一切都需要时间。

原标题：农场的绵羊，光伏和生物质：激发灵感的创造力